Lättanvänd fältguide i fickformat till vanliga arter i Sverige och övriga Nordeuropa. Innehåller färgfotografier av samtliga arter med kortfattade beskrivningar av viktiga kännetecken, samt ett lättläst och informativt introduktionskapitel för nybörjare.[Bokinfo]

Denna populära naturguideserie använder en enkel 3-stegs identifieringshjälpmedel: I tre steg guidar boken dig till ett mer exakt urval av möjliga arter. Från dessa kan du snabbt välja rätt svamp genom att jämföra några egenskaper bland de 127 mest kända svenska och nordeuropeiska svamparna.[Bokinfo]

Svamp är den perfekta råvaran, särskilt i en tid när många letar efter alternativ till kött. Den bjuder på djupa, maffiga umamismaker och en tydlig textur. Tillagningen kan varieras i det oändliga: Den kan kokas, stekas, ugnrostas, grillas, friteras eller torkas.Det här är kokboken både för dig som älskar att gå ut i skogen och plocka svamp och för dig som undviker det av rädsla för att snubbla över något oätligt. Utöver rätter med gamla trotjänare som kantareller och karljohan guidar Martin Nordin dig till det stora utbudet av olika svampar som finns i butikerna idag, som champinjoner, ostronskivling, shiitake, enoki och portabello.Här finns recept på allt från soppor och buljonger till svampspett, pizzor och svampmackor, gärna med spännande kryddningar eller inslag av något syrat, picklat eller rökt.

Handbok som presenterar över fyrahundra svamparter i den svenska naturen i systematisk ordning med texter och akvareller, oftast avbildade i fält för att visa svamparna så som de växer. Även ett nybörjaravsnitt med förslag på tjugo matsvampar enkla att känna igen och säkra att plocka samt ett om hur man använder svamp

Pelle Holmbergs nya svampbok är en lika lättanvänd som oumbärlig följeslagare i skogen, fylld med fakta och goda råd inför och under svamputflykten. Här finns alla våra vanligaste svampar, tips på hur man hittar dem, de bästa nybörjarsvamparna, en svampalmanacka som visar när de olika svamparna är i säsong - och inte minst får vi veta vilka svampar som är goda att tillreda på vilket sätt. Smörstekta kantareller i all ära, men skogen är full av delikatesser!Pelle Holmberg, svampexperten framför alla andra, delar här generöst med sig av sin stora erfarenhet av svampar. Hans hustru Ingrid Holmberg inspirerar till att laga nya, spännande och välsmakande rätter med svamp. Mängder av instruktiva och detaljerade färgbilder! Ny, utökad och uppdaterad utgåva, nu med recept!.

Hur kommer det sig att en japansk forskare kan påstå att en slemsvamp är smartare än människor? Och vad har det med IKEA att göra? Kan det verkligen stämma att den största svampen på jorden täcker mer än 10 kvadratkilometer? Och vad har bläcksvampar egentligen att göra med produktionen av den här boken? Följ med Merlin Sheldrake in i den spektakulära och okända värld som är svamparnas

"Varför kan man odla champinjoner men inte kantareller?" Under en svamputflykt får Jesper Nyström en till synes enkel fråga från sin dotter. Han är biolog och vetenskapsjournalist men vet inte svaret. Det blir starten på en resa som tar oss både ner i urberget och ut i världsrymden. Ny forskning visar att svampen är en livsform som kan vara miljardtals år äldre än man trott. Och den är en mästare på kommunikation! Svampar kan vara både våra värsta fiender och våra bästa vänner, och trots att de är närmare släkt med djur än med växter är deras liv till stora delar ett mysterium. Välkommen till Svamparnas planet!.